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Solas, como plato acompañante, de almuerzo, cena.
Ricas combinaciones criollas o internacionales.
Mi preferida, el puré de calabaza asada o
puré de calabaza con puré de yuca y trocitos de prosciutto, complementan también como el Yin-Yang y así es su presentación.
Ensalada de gandules
Ensalada de chayotes
Ensalada Mali
Ensalada de papas y tocineta
Puré de yautía
Puré de calabaza
Ensaladas
Mali
Lechuga Boston, tomates y cebollas encurtidas
Caprese
Ensalada de gandules
Chayote con habichuelitas tiernas
Papas y tocineta
Pasta vegetales y pollo
Waldorf
Aderezos
Balsámico con mostaza
Mostaza y miel
Vinagreta con queso de cabra y chalotas
Sopas
Purés / Cremas
Calabaza con prosciutto tostado
Yautía
Yuca
Plátano con arañitas
Butternut squah y manzana
Crema de setas con pimientos con tostaditas
con queso de cabra
Sopas
Caldo gallego
Minestrones
Caldo de camarones con arañitas
Bisqué
Vegetales
Camarones
Sopones
Gandules
Bacalao
Sopa Minestrone
Bisqué de camarones
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