¿Brownie-cheescake? Hay que inventar.

No se si esto lo han hecho por ahí, no he buscada, solo se que una clienta me lo pidió y… como lo mío es inventar y complacer al cliente en esas ando. El domingo, me llama Mariela, me dice que probó unos cheescake divinos en la actividad de San Ignacio. No me acordaba cuales. Me los describió, le dijo que si, que me acordaba,que fue el año pasado. No Mariela, tenías razón fue este año, cuando vi tu foto me acordé de ti y de que te llevaste el de muestra para tu mamá. Eran estos:

Me dice que quiere hacer un regalo especial con este cheesecake. Cuando trabajo actividades de promoción busco recetas que tengan un alto rendimiento, que sean ricas, experimento con recetas nuevas, además uso las actividades como grupos focales para ver que es lo que le gusta a las personas. Esta receta es vieja, pero siempre tiene gran acogida.

Mariela me dice: “es que no la quiero con la masa de chocoloate, ¿ se puede hacer de brownie? Si voz casi era una súplica tierna. Ok, no se, hay que ver, el tiempo y método de cocción de ambos es diferente, que molde uso, como lo saco y lo presento. ¡Ahhh! Tengo un taller el martes puedo probar a ver como queda con la receta de los negritos que llevan queso crema.

Así que esta mañana los hice. Hasta ahora todo se ve bien. Están en la nevera enfriándose.Les cuento después como desmoldó y como mi grupo focal de esta tarde los encontró.

La prueba

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